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Fiche produit

Blanc Sec Blanc Sec

Référence GDVBLANC

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Notre vin blanc sec

Produit à partir d'un assemblage entre nos cépages de Sauvignon (majoritaire)  Muscadelle et Sémillon, il est très fruité, aromatique, vif, d'attaque franche, avec des notes florales et présente une longue persistance en bouche .
Il s'accorde parfaitement avec poissons et fruits de mer.
Sa température de service se situe entre 5 et 8°C
Il est élevé dans nos chais pendant 3 mois au minimum avant sa mise en bouteille et même si certains de nos clients conservent notre vin blanc pendant plusieurs années, nous vous recommandons de le consommer dans les deux ans suivant l'année de production.


Remarque importante: le millésime 2016 est en voie d’épuisement

Malheureusement l'architecture de notre site ne nous permet pas d'actualiser notre stock en temps réel. Conformément à nos CGV, si un produit commandé n'est plus disponible, vous avez la possibilité:
- de remplacer ce produit par un autre
- de choisir le remboursement du produit non disponible
- d'annuler la totalité de votre commande

Le gel du printemps 2017 compromet fortement notre capacité à produire un blanc sec cette année.
Si nous parvenons, malgré tout, à récolter du raisin correspondant à l'assemblage de ce vin, la production sera faible.
Si vous êtes intéressé par ce vin, nous vous invitons à nous le réserver au plus vite (en nous adressant un mail).

Notre millésime 2016 (actuellement en vente), a été récompensé au Concours des Grands Vins de France (Mâcon, 2017) par une médaille d'argent.

Notre millésime 2014 (épuisé), a été récompensé au Concours des Grands Vins de France (Mâcon, 2015) par une médaille d'argent.
Il a également été récompensé par une médaille d'argent au Concours de Bordeaux 2015 mais faute de place, cette récompense ne figurera pas sur la bouteille.
Ce vin a également été sélectionné par le CIVB (
Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux) pour l'alimentation de son stock outil.

Notre millésime 2013 (désormais épuisé) a été trois fois récompensé: il a obtenu une médaille de bronze au Concours des Grands Vins de France (Mâcon, 2014), il a été distingué lors du Challenge de l'Entre-deux-Mers (Bordeaux, 2014) avant d'être sélectionné par le Guide Hachette des Vins pour son édition 2015.





Notre Vin Blanc Sec 2010 (épuisé) a été distingué et obtenu 2 étoiles dans le Guide Hachette des Vins 2012:
"Issu du seul sauvignon, ce 2010 est un blanc sec aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de bourgeon de cassis. Ample et riche, le palais fait preuve de fraîcheur et d’une grande persistance. A découvrir dans les deux prochaines années sur un plateau de fruits de mer".



Notre Vin Blanc Sec 2011(épuisé)  a lui aussi été sélectionné pour Guide Hachette des Vins 2013:
"Le sauvignon qui pousse sur les graves sablonneuses de Vayres affirme sans ambages sa présence dans ce 2011 à la robe pâle limpide. Il s'exprime via un bouquet de fleurs blanches que viennent agrémenter quelques nuances fruitées (poire). La bouche souple et légère suggère un accord (...) avec une salade de fruits de mer."