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Fiche produit

Moelleux Moelleux

Référence GDVMX

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Notre vin blanc moelleux

Ce vin utilise un assemblage de Sémillon et de Sauvignon. Il est élevé dans nos chais pendant un minimum de 2 à 3 mois avant sa mise en bouteille.
Il est très aromatique, très bien équilibré (sucre/alcool), de longue persistance en bouche. Il se consomme très frais (autour de 6°C) en apéritif et s'accorde parfaitement avec le foie gras. Laissez-vous aussi surprendre par un accord étonnant avec du Roquefort! Enfin, il accompagnera à merveille des desserts peu sucrés comme des fraises des bois.
Il peut se consommer jusqu'à 10 ans après son élaboration.

Information importante concernant le millésime 2017: la présence de cristaux naturels est possible dans les bouteilles.
Ce vin n'a, en effet, pas subi de traitement contre leur formation afin de préserver ses qualités organoleptiques.
Les cristaux proviennent de la précipitation de l'acide tartrique naturellement présent dans le vin. Ils ne sont pas toxiques et n'altèrent pas les qualités du vin ou sa capacité de vieillissement.
Nous vous recommandons, si nécessaire, de laisser le vin décanter en positionnant la bouteilles debout quelques minutes avant le service.

Information complémentaire:
  • Taux d'alcool du millésime 2015: 10,5%
  • Taux d'alcool du millésime 2017: 10,5%